Otlu Tereyağı Nasıl Yapılır? Otlu Tereyağı Tarifi

Otlu tereyağı nasıl yapılır? Kendi yetiştirdiğiniz aromatik otları kullanarak taze ve leziz bir çeşnili tereyağı yapmaya ne dersiniz?

Saksıda ya da bahçenizde yetiştirdiğiniz mutfak otlarınızı kurutarak tüketmek güzel bir yöntem. Ancak tazeyken bu otların o eşsiz aromalarından daha fazla faydalanmak istemez misiniz? Kekik, dereotu, fesleğen, biberiye gibi güçlü koku ve aromaya sahip otları tereyağının içine karıştırarak harika bir çeşni elde edebilirsiniz.

Ana yemekten önce kızarmış ekmekle birlikte aperatif olarak veya ana yemeğin yanında tat zenginleştirici olarak sunabileceğiniz bu taze baharatlı tere yağı emin olun herkesin hoşuna gidecek. Üstelik kendi yetiştirdiğiniz otlarla yaptığınız bu aromatik tereyağını güzel bir paket yaparak sevdiklerinize hediye olarak da götürebilirsiniz.

Otlu tereyağı nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 250 gr. tereyağı
  • Dilediğiniz taze baharat/ baharatlar (Kekik, nane, biberiye, dereotu, defne, yeşil soğan vb.)
  • 3 diş sarımsak veya yarım küçük soğan
  • Bir tutam tuz

Yapılışı:

Bu tarifte tereyağınızı kendinizde yapabilirsiniz ancak bu mümkün değilse güvendiğiniz bir markanın tereyağını satın alabilirsiniz.

Tereyağını, tercih ettiğiniz baharatların yaprak kısımlarını, bir fiske tuzu ve sarımsakları (soğan da olabilir) blander’a atın. İyice parçalanıp birbirine geçen karışımı yağlı kâğıda alıp dilediğiniz şekli verin (silindir şekli porsiyonlarken güzel görünebilir). Ve bu karışımı buzlukta dinlendirin. Sofraya getirmeden yarım saat önce tereyağını buzluktan çıkarmanızı tavsiye ederiz.

Afiyet olsun